Industrialec iz Lipnice (Leibnitz), ki je leta 1883 od meljskega graščaka Aloisa pl. Kriehubra odkupil bankrotirani parni mlin, postavljen na vzhodni strani mariborske železniške postaje. Franz je v letih 1886-1888 mlin povečal in ga posodobil (prizidal je nov mlin s kaščo, konjušnico, skladišče), ob njem pa 1896 zgradil tovarno testenin »Ludwig Franz«, ki se je leta 1900 preimenovala v »Ludwig Franz & Söhne«. Ob južnem robu uspešnega tovarniškega kompleksa, na Meljski 19, je Franz dal med letoma 1889 in 1891 zgraditi upravno poslopje - družinsko vilo.
Helena Seražin
(16. 7. 2018)